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◆ ２００２年１１月の日々のおやつ◆
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| ■ 2002年11月26日（火）■ |
ハワイチーズケーキ（ニューヨークチーズケーキアレンジ） |
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夜に撮影したので、
画像がいまいちです。。。 |
こってり濃厚ニューヨークチーズケーキのレシピにクオカさんから購入したパイナップルダイズを入れて作りました。
このパイナップルダイズは、ハワイのマウイ島で夏に収穫した完熟パイナップルだけを使っているんですよ。
なので、ハワイチーズケーキと勝手に命名。
チーズケーキは、レア派だったのですが、ハワイでニューヨークチーズケーキが美味しいショップがあって、それを食べて以来、このチーズケーキがお気に入りです。 |
パイナップルダイズが
ところどころに |
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| ■ 2002年11月17日（日）■ |
スパむす |
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スパムは、９枚に切るのが
一番オイシイ厚さ♪ |
今日は、スイーツではなくて、ランチにスパむすを作って食べました。
今回は、切ったスパムを焼いて（油無し）から、お鍋に水と醤油と砂糖を入れて煮込んだのですが、本当のスパむすは、焼かないんですよ。ハワイでレストラン経営をしている友人から作り方を教えていただきました。今日は、焼いたほうが、なんとなくいいかなぁ〜と思ってそうしてみたけれど、焼かないほうが私は、好きかも。焼くとスパムが角ばっているし、微妙に味が違います。いつもは、玉子焼きをはさむけれど、今日は、早く食べたくって、シンプルにしました。
スパムを焼いて、醤油をかけただけとか、スパムを焼きながら醤油と砂糖で味付けして、ハワイで食べた味と違うと思ったことありませんか？
お鍋に水を入れて、醤油と砂糖を入れて、スパムを煮込んでみてくださいね。ハワイで食べたあの味になりますよ♪
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私は、いつもライトタイプ♪
スパム型とっても便利！
オススメです！ |
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| ■ 2002年11月10日（日）■ |
パンプキンマフィン |
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親戚の叔母さんから頂いたかぼちゃを使って、パンプキンマフィンを焼きました。
シナモンを入れ忘れてしまった・・・一味足りないっ。
かぼちゃたっぷりで、栄養満点。
お菓子というよりも、朝食・ランチ向きのマフィンになりました。
明日の朝食は、バターを付けて食べよう。楽しみ♪
↓の梨のパウンドケーキとなんだか同じ感じのお菓子になってしまったけど、
プレゼントしちゃおうとぉ。 |
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| ■ 2002年11月9日（土）■ |
梨のパウンドケーキ |
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親戚の叔母さんから自家製の梨とかぼちゃをたくさん頂いたので、お菓子を作ってみました。
日本の梨は、ケーキには適さないらしいです。焼いても、シャリシャリが残ってしまうとかなので、どうかなぁと思って作ってみたけれど、おいしい！（自己満足....）
パウンドケーキのレシピの薄力粉の分量を半分アーモンドプードルにして、ブランデーをたっぷり入れました。梨は、少量の水とブラウンシュガーで水分が無くなるまで煮ました。とってもしっとりしたケーキ♪
今、梨が美味しい時期ですね。たくさんあったら、試してみてくださいね。
明日は、かぼちゃを使ってお菓子を作る予定♪
これらを叔母さんにプレゼントしちゃいます。喜んでもらえるといいなぁ。
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| ■ 2002年11月3日（日）■ |
バナナサンド |
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今日は、食パンを焼いたので、バナナと生クリームで、こんなフルーツサンドを作ってみました。近所のパン屋さんで、こんなサンドイッチが売っていて、前から作ってみようと思っていたのです。
生クリームにカスピ海ヨーグルトを入れたものと生クリームだけのと、見た目は同じだけど、一応２種類のクリームです。生クリームだけの方がおいしいかった♪
間単に作れて、とてもおいしいので、是非、お試しください！バナナにレモンを振り掛けると色が変わらないけれど、すぐに食べるのなら、レモンも必要ないですよ。 |
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