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◆ ２００３年４月のと５月の日々のおやつ ◆
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| ◆ ２００３年５月２１日（水）◆ |
ココナッツブランマンジェ |
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ひんやりぷるぷるデザートが作りたくなるこの季節。
牛乳、グラニュー糖、ココナッツロングを沸騰させて、
裏ごしして生クリームを入れてます。
このレシピ、かなり前になるのですが、札幌の有名シェフの
１日デザート教室で教えて頂きました。
簡単だけどとても美味しいですよ！私の得意デザートになりました。
見えないけれど、一応、アングレーズソースかけてみました。
フルーツの上には、ココナッツファイン。 |
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| ◆ ２００３年５月１２日（月）◆ |
マンゴープリン |
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マンゴープリンが無性に食べたくて、昨日の夜、作ってみました。
エバミルク、生クリーム、牛乳を入れているので、色がホワイト化しています・・・。
美味しそうなマンゴー色のマンゴープリンは、オレンジ、黄色の食用色素を入れているらしいですよ。
右の画像は、ハワイのパンダ キュイジーヌ風のなんちゃってマンゴープリン。 |
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| ◆ ２００３年５月６日（火）◆ |
パパイヤ |
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先日、今年初めてハワイ産のパパイヤを食べました。
あまりにも美味しかったのでまた買ってしまい、
パパイヤを使ったデザートをつくろう！とパパイヤムースとかパパイヤなんとかと
思ったけれど・・・シンプルが一番のようで、ハワイで食べていたように
ハーゲンダッツのアイスクリームをのっけて食してみました。
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| ◆ ２００３年４月２１日（月）◆ |
ブルーベリーアーモンドケーキ |
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城川 朝先生の本アメリカン ホームメイド スイーツのラズベリーアーモンドケーキを
ブルーベリーにして、レシピの薄力粉の半分をアーモンドプードルにして焼きました。
アーモンドスライスを乗せて焼いているのですが、画像ではわかりづらいかも。
ベリー系が大好物のせいか、ついつい入れすぎてしまう・・・。
最近ハマっているハイビスカスのハーブティと一緒に頂きます〜♪
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| ◆ ２００３年４月９日（水）◆ |
タルトタタン |
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暫くお菓子作りをしていなかったことに気が付いて、焼いてみました。
見た目が悪い・・・。
りんご１個を四等分しているのですが、八等分にすると良かったみたいです。
カラメルがおいしくできたので、大満足のタルトタタンでした。
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