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| ■2002年9月26日（木） ■ |
ポテトパン |
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新じゃがをマッシュして生地に混ぜて、白ゴマをトッピングしたポテトパン。
マヨネーズも生地に入れています。なん年も前にパン教室で教えてもらったレシピです。ポテトの味はしないけど、ふわふわでおいしいですよ。
あまり詳しくないけれど、ハワイでは、このパンのようにポテトを入れたパンが、ハワイアンブレッドみたいです。タロ芋のパンはよく見かけますよね。ハワイのパンレシピにジャガイモを入れたパンのレシピが多いんです。じゃ〜このパンもハワイアンブレッドってことになるかも？うーーーん、ハワイを全く感じないのは、形のせいかも。。。 |
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| ■2002年9月20日（金） ■ |
生クリーム食パン |
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久しぶりに大好きな生クリーム食パンを作ってみました。
このパン、すご〜くおいしいく出来るんですよ♪
プレゼントしても喜んでもらるパンなのです。
パンのみみが苦手な人でも食べれちゃいます。みみが、パイのようにサクサクしていて、
トーストするとさらにサクサク、中は、しっとりソフトふわふわ。焼いた次の日も美味しいのです。いつも１斤を２個作るけれど、あっという間に食べてしまう。
天然酵母で作るとなんとも言えず美味。生種。。。面倒で作っていないので、今回も
 ドライイーストのフェルミパン使用。このドライイーストは、オススメ！サフ派も多いけれど。
イーストの匂いが全くしないし、膨らみもバッチリ。
レシピは、公開出来ないのです。ごめんなさい。
人気サイト『ホームベーカリーのまりさんの部屋』のレシピでパンを作ることが多いので、
近いうちにリンクしますね。パンを作る方参考にして下さい。もうチェック済みかもしれませんね。 |
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| ■2002年9月14日（土） ■ |
ハイジの白パン |
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気に入ってよく作るパンが、このハイジの白パン。
こんな私が作ってもふわふわでおいしくできます♪
このパンのレシピは、１日パン教室で教えてもらいました。
今回は、強力粉をゴールデンヨットにしてみたんですが、はるゆたかばかり使っていたので、強力粉が違うと、パンの味も変わりますね。
うちの赤ハイビスカスが咲いたので、調子に乗って載せてしまいました。明日には、ピンクハイビも咲くみたいです。また調子に乗って写真をバシバシ写して載せようとたくらんでいたり。。。
それはともかく、↓の画像最低ですね。 |
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